26
MAY
2016

AEFA presenta sus trabajos de investigación

Con la finalidad de profundizar más en las cualidades y en lo que aporta a la ganadería, la alfalfa deshidratada española; desde AEFA en el mes de agosto 2015, se encargo un trabajo de investigación, que lideró el nutrólogo, experto en alimentación de vacuno de leche, Pablo Llorente  y el CISC a través del Instituto de Ganadería de Montaña de León.

Concluido este, en la Asamblea Ordinaria que se celebró el 15 de marzo en Zaragoza, se dio a conocer el trabajo y sus resultados.

El trabajo de investigación se ha centrado en 5 temáticas, como son:

  • Importancia de la fibra sobre el bienestar animal y la producción de leche y su composición
  • Métodos de conservación de la alfalfa
  • Tamaño del picado del forraje y fibra efectiva
  • Raciones unifeed, bases para su adecuada preparación
  • Empleo de la alfalfa deshidratada en la alimentación del vacuno de leche

Merece destacarse del conjunto del trabajo, que la alfalfa deshidratada es un alimento fibroso, que a su vez dispone de un alto % de proteína; compuesta esta de aminoácidos de alta calidad; y que su composición en cuanto minerales y aminoácidos es muy similar a la de la propia leche.

Que el aire caliente que se le aplica en el tromel para su desecado, le mejora la proporción entre proteína degradable y no degradable; favoreciendo la digestibilidad y afectando directamente a la sanidad y producción de la vaca.

Al utilizarla en raciones unifeed, en el carro de la mezcla debe estar unos 3 min. diferenciandose de la alfalfa henificada que debe hacerse en unos 12 min; paralelamente respecto a esta presenta numerosas ventajas, como son el almacenamiento y  la conservación, la trazabilidad, la seguridad alimentaria, costes logísticos, etc.

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A.E.F.A. – Asociación Española de fabricantes de Alfalfa Deshidratada

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